手づくりおやつ教室に行ってきました!~第2弾~

昨日に引き続き、おやつ教室で教えていただいたことをお伝えさせていただきます

今日は、クリスマスやお誕生日、お祝い事で作れるケーキのご紹介

2つ作らせていただきました

画像


左がいちごのデコレーションケーキ
右がハロウィンケーキ

見た目は人が食べているショートケーキやプチフールのようで、とってもおいしそうですよね
この二つの生地の違いは、卵の混ぜ方
卵黄と卵白を別々で泡立てる別立て法と共立て法があり、その2種類の方法で作ったものがこちらのケーキです

混ぜ方が違うだけでこんなに食感や味が変わるんだなと実感しました

砂糖は一切使わずに作っているのですが、このホイップクリーム何で出来ているか気になりますよね
これはカッテージチーズとヨーグルトを混ぜて作ったもの
レアチーズケーキのような味に近くなり、さっぱりといただけます

ハロウィンケーキの黒いクリームは竹炭パウダーとカッテージチーズを混ぜて作ってあります
竹炭って変な味しないの?と思いますが、チーズの風味が強いのでとてもおいしくいただけました

そしてこのケーキを
みなさまの愛犬のお誕生日に・・・
クリスマスなどのイベントの時に・・・
ご予約していただき作らせていただきます

小麦粉や卵を使っているのでアレルギーのあるワンちゃんはご相談ください

たくさんのご予約お待ちしております

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